BLT 스테이크 프로모션
최상급 고기 및 친환경 채소를 활용해 소의 혀부터 꼬리 부위까지 부위별로 숙성 및 조리법을 달리해 완성한 고품격 스테이크 요리를 선보입니다.
와인 디너 | 9.18
세계 최고로 평가받는 영국 대표 스파클링, 나이팀버(Nyetimber)의 빈티지 스파클링으로만 전 코스를 즐기는 이색 와인 디너가 펼쳐집니다.
일시 I 2025년 9월 18일(목), 오후 6시 30분
가격 I 200,000원 (디너 5 코스 & 와인 5잔)
와인 리스트 |
Nyetimber Classic Cuvee NV
Nyetimber Rose NV
Nyetimber Blanc de Blanc 2016
Nyetimber Tillington Single Vineyard 2016
Nyetimber 1086 WHITE 2013
5코스 메뉴 |
우니 커스터드
- 벨루가 캐비아, 성게
BLT 시그니처 팝오버 브레드
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초당옥수수 수프
- 랍스터, 베이컨 잼
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연어, 관자 세비체
- 석류 요거트 소스, 토마토, 오이, 무, 샬롯
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팬 시어드 민어
- 브로콜리, 아스파라거스, 레몬 피클, 케이퍼 버터 소스
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한우 1++ 채끝등심 (150g)
- 당근, 비트루트, 폴렌타, 발사믹 주스
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오렌지 블로섬 브리오슈
- 브리오슈 크레뮤, 오렌지 블로섬 크림, 브리오슈 아이스크림, 오렌지 블로섬 폼, 레몬 오일